中国完全能够依靠自己的力量确保粮食安全

——2013 年12 月14 日在“第十二届国家安全论坛”大会上的发言摘要
 

      在我国众多主持农业科技研究的科学院院士中，我大概是年纪最大、最顽固坚持自力更生解
决13 亿人吃饭问题的“孤独者”了。
      所以，在今天这个专门研究国家安全问题的庄严讲坛上，我要响亮地说一句：我们中国完全
能够依靠自己的力量确保粮食安全！这个问题非同小可，我还是从自己的切身经验说起吧。
水稻是最主要的粮食作物，世界上一半以上的人口以稻米为主食，在我国水稻在粮食作物中
是老大，老二是小麦，老三是玉米，老四是薯类。水稻在我国粮食中占了40%，小麦、玉
米、薯类加起来60%。所以提高水稻的产量对保障我们的粮食安全具有重要的积极意义。
国家发改委在2009 年提出，到2020 年增加一千亿斤粮食才能够满足要求，到那时候我国人
口可能达到15 亿，所以说我国的情况是人多地少，如果保证18 亿亩耕地红线也只是人均一
亩三分地。
      如何改进我们的粮食生产问题，唯一出路是提高粮食单位面积的产量，通过科技进步来提高
粮食的单位面积产量。提高单位面积产量的办法很多，首先是兴修水利、改良土壤、增施肥
料，提高栽培技术水平等等很多办法。其中立竿见影的也是最经济有效的方法就是采用优良
品种。就水稻来讲，就是推广杂交水稻，它能够比较大幅度地提高水稻单位面积产量。1998
年我们水稻种植面积是五亿亩，现在只有四亿五千万亩，减少了五千万亩稻田面积，但是增
产了一千亿斤粮食，主要贡献就是杂交水稻的推广。
       杂交水稻能够大幅度提高产量。什么是杂交水稻？杂交水稻就是利用水稻的杂种优势，杂种
优势是生物界的普遍现象，动物、植物、微生物，小到细菌高到人类都有这个现象，水稻也
不例外。两个品种的杂交，一种是母本品种，一种是附本品种。杂交稻地下部分根系特别发
达，地上稻穗也很大，因此产量很高。杂种优势只存在于杂种F1 代，2 代就没有优势了，
所以每年都生产F1 代杂种水稻。如果利用水稻雄性不育系，就可以大量生产第一代杂交水
稻。比如我们用两个人赶花粉，落在雄性上面，就可以大面积生产杂交水稻。所以将这个种
子用于大田生产，肯定会有利于提高我国杂交水稻的产量。
      去年在全国将近4.5 亿亩地种水稻，2.5 亿是杂交稻，占全国水稻总面积57%以上。现在全
国水稻平均产量430 公斤/亩，杂交稻是500 公斤/亩。大家知道日本是个科技比较发达的国
家，它的水稻面积两千六七百万亩，平均产量是450 公斤，我们的杂交稻面积是他的9 倍，
亩产比他多50 公斤。印度亩产平均也只200 公斤，我们的杂交稻遥遥领先于他们。我们的
杂交水稻在同样条件下比常规优良品种增长20%左右，增长的粮食每年可多养活7000 万人
口。
      为了满足我们在新世纪国家对粮食的需求，农业部1996 年立项超级稻的计划，计划分为四
个阶段，第一阶段是1996—2000 年，指标是亩产达到700 公斤以上。第二是2001—2005
年，亩产800 公斤；第三是2006—2015 年，亩产900 公斤；第四期是2013—2020 年，亩产
1000 公斤。到2000 年，我们产量达到第一期目标。有千亩片达到亩产500 公斤。这几年推
广面积已在千万亩以上，平均亩产产量达到550 公斤。第二期超级稻提前一年在2004 年实
现，2006 年开始大面积推广。第三阶段的超级稻在2012 年实现了900 公斤/亩，湖南隆回县
一个百亩示范片通过农业部的专家验收，亩产达到了926.6 公斤。我们向农业部建议移向第
四期超级稻计划，得到农业部的批准，目标是亩产1000 公斤。今年我们又在隆回县向1000
公斤的目标进发，最后通过农业部专家验收，本来希望今年突破，结果差一点，988.1 公斤，
这就是我们的第四期超级稻。计划虽是2020 年达标，但争取在2015 年突破1000 公斤，我
是比较有信心的。
      人家问亩产能突破1000 公斤，可水稻产量增长有底儿没有？还有没有潜力可挖？我说实现
了1000 公斤以后我还不是心满意足，我还想向更高的目标攀登。从理论上说我们打对折说
2.5 的光能利用率，在长沙水稻的生产季节2.5 光能利用率产量应该在1500 公斤，所以我们
实现1000 公斤后还有潜力，我还是有信心的。我要发挥老骥伏枥的精神，要向1100、1200
公斤进军。所以杂交稻今后有三大任务，第一是往超高产进军，达到1100、1200 公斤是第
一个任务。第二个是“三产四工程”，种三亩超级稻要产四亩粮，在湖南2004 年开始起动，
第一年20 个县有18 个县达标，今年51 个县有48 个县达标。我们计划到2016 年发展到1500
万亩。第三个我们叫“三一工程”，三分地养活一个人，三分地一天一公斤粮食。湖南省今
年开始实施，5 个县其中两个达到目标，我们需要在湖南发展到500 万亩“三一工程”，这
是湖南耕地的9%，产的粮食却可供应湖南24%的人口，也就是9%的耕地能够养活24%的
人口。所以说通过科技进步，再有好的国家惠农政策真正落到实处，同时大力调动农民种粮
积极性，我们中国人完全能够依靠自己解决吃饭问题，保障粮食安全。
      杂交水稻不只是在中国表现好，在国外同样表现得非常好，现在大面积生产的国家有印度、
越南、孟加拉国、菲律宾、美国、印度尼西亚。2012 年，杂交水稻在世界上种植面积为520
万公顷，印度、越南这些发展中国家增加是非常大的，最发达的国家美国种植我们的杂交稻
有600 多万亩，产量比当地优良品种增加20—25%。所以说我有两个梦，第一个梦就是超
级稻的梦。我梦见我们的超级稻在我的实验田长得比高粱还高，子粒有花生米那么大，稻穗
有扫把那么长。我希望我们通过超级稻的攻关能够圆这个梦，最后达到亩产1200 公斤。第
二个梦就是杂交稻覆盖全球梦。杂交稻走出国门推广到全世界，现在全世界如果有一半粮地
生产杂交稻，每亩就能增产130 到150 公斤，增加粮食就是一亿五千万吨，每年多养活四到
五亿人口。如果这个梦实现了，第一个意义，为世界粮食安全和世界和平做出了我们的贡献。
第二个意义，可以提高我们国家的国际地位，可以交更多的好朋友。第三个意义是有可观的
经济效益。如何实现第二个梦，我们党的十八届三中全会强调更加改革开放，国家制定好政
策后，要帮助、鼓励我们的龙头种植企业，让他们更好地在改革中发展。支持他们走出国门。
今年菲律宾召开杂交水稻科技会议，他们把世界国际优良杂交稻品种都做展示，有40 多个
品种，一个品种一千平耕地，前三名都是中国的。现在表现最好的是两栖杂交稻，但是由于
种种原因，我国的种子推广不出去，所以我现在呼吁把我们的两栖化杂交稻品种主动打出去，
实现我的第二个梦，为世界和平与世界粮食安全做出我们中国人的贡献。


（责任编辑：新愚公）